A thai utcai ételkultúra élénk és virágzó, tele ízletes és megfizethető ételekkel, ráadásul az utcai ételeket Thaiföldön mindenütt megtalálhatjuk, a nyüzsgő városoktól a vidéki falvakig. Ez egyes fogásokat általában kis kocsikból vagy standokról árulják, és gyakran frissen készítik a vásárlók szeme láttára, ami miatt még különlegesebb élmény egy-egy ilyen street food elfogyasztása.
A thai utcai ételek 5 legnépszerűbb fogása
1. Pad Thai
Ez a sült rizstészta étel tamarindusz szósszal, tojással, zöldségekkel és választható hússal vagy tofuval készül. – az egyik legnépszerűbb thai étel, és utcai árusok és éttermek egyaránt árulják.
2. Som Tum
Ezt a fűszeres papaya salátát zöldpapayából, paradicsomból, zöldbabból, lime-léből, halszószból, garnélarákból és chiliből készítik, népszerű előétel vagy köret.
3. Satay
Ezek a grillezett húsnyársak általában csirkéből, sertéshúsból vagy marhahúsból készülnek és mogyoróvajjal, illetve különböző mártásokkal tálalják.
4. Tom Yum Goong
Ez a fűszeres és savanyú leves garnélából, galangalból, citromfűből, lime-levélből és chiliből készül. A thai népi gyógyászatban előszeretettel ajánlják, ha megfázásos tünetei vannak valakinek, így ha netalántán hidegebb időben tartózkodunk Thaiföldön, akkor ez a leves biztosan felmelegít majd minket.
5. Khao Pad
Ez a sült rizsétel tojással, zöldségekkel és választható hússal vagy tofuval készül – az éttermekben, de az utcai árusoknál is az alapmenü része.
Néhány tipp a thai utcai ételek élvezetéhez
- Válasszunk olyan standot, amely forgalmas és láthatóan jó a higiéniája, illetve a megfelelő módon melegen vagy hidegen tartják az ételeket!
- Kérdezzük meg az eladót, hogy az étel friss-e!
- Mutassunk rá arra, amit szeretnénk enni, ha nem tudunk thaiul beszélni és az eladó sem ért angolul!
- Kérdezzük meg az árakat, mielőtt vásárolnánk, nehogy kellemetlen meglepetések érjenek minket!
- Legyünk óvatosak a csípős ételekkel, hiszen a thai ételek extra fűszeresek, ezért ha nem bírjuk a csípős ételt, akkor kérjük, hogy ne használjanak annyi chilit!
- Legyünk felkészülve arra, hogy kézzel kell elfogyasztanunk az ételt!
- Mindig igyunk sok vizet, hogy a fűszeres ételek után is hidratáltak maradjunk a melegben! Kerüljük a csapvizet, fogyasszunk palackozott vizet!
- Használjunk kézfertőtlenítőt evés előtt és után is!
A thai utcai ételek nemcsak finomak és megfizethetőek, de fogyasztásuk nagyszerű módja annak is, hogy bepillantást nyerjünk a helyi kultúrába. Ha Thaiföldre látogatunk, akkor mindenképp próbáljuk ki a helyi street food ételeket – nem fogunk csalódni!